金桔冰糖雪梨止咳的做法

2024.11.12 10:44

金桔冰糖雪梨是一道美味又有止咳功效的甜品。其做法如下：

首先准备适量的金桔、雪梨和冰糖，金桔洗净后在其表皮划几刀，雪梨去皮去核切成小块。然后将处理好的金桔、雪梨放入炖锅中，加入适量的清水，再根据个人口味放入适量的冰糖。接着用小火慢炖，炖煮的过程中要不时搅拌一下，防止粘锅。炖煮大概30-40分钟，直到金桔和雪梨变得软烂，汤汁变得浓稠即可。

金桔有理气解郁、止咳化痰等功效。金桔中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，这些物质对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用，而且在止咳化痰方面效果显著。雪梨则具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。雪梨的果肉洁白如雪，鲜嫩多汁，其所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。冰糖不仅能增加甜品的甜味，还具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的功效。将金桔、雪梨和冰糖一起炖煮，三者的功效相互协同，使得这道金桔冰糖雪梨在缓解咳嗽方面有很好的效果。无论是因为感冒引起的咳嗽，还是因为喉咙干燥不适导致的咳嗽，食用这道甜品都能起到一定的舒缓作用。并且口感清甜，适合大多数人食用，尤其是老人和小孩。

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