蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒高温沸水

2024.12.25 08:53

诺如病毒高温沸水煮一段时间可被杀灭。

诺如病毒是一种常见的病毒,具有较强的传染性。高温对诺如病毒有很好的杀灭效果,一般来说,在高温沸水中持续煮数分钟,诺如病毒就难以存活。因为诺如病毒的结构在高温下会被破坏,其蛋白质等组成成分发生变性,从而失去感染能力。例如在家庭环境中,如果怀疑餐具等物品被诺如病毒污染,将其放入沸水中煮一段时间,就可以有效避免诺如病毒的传播。

在利用高温沸水应对诺如病毒时也有一些需要注意的地方。首先,要确保物品能够耐受高温,像一些塑料制品如果放入沸水中可能会变形损坏,就不适合这种消毒方式。其次,对于一些较大的物品,要保证其各个部分都能充分接触到高温沸水,否则可能会有部分病毒残留。再者,在处理被诺如病毒污染的物品时,操作人员也要做好防护,避免在操作过程中接触到病毒而被感染,操作后也要注意洗手等清洁措施,防止病毒传播到其他地方。