蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒煮沸水

2024.12.25 08:53

诺如病毒具有较强的传染性,煮沸水对诺如病毒有很好的杀灭作用。

诺如病毒在外界环境中有一定的生存能力,但它对热较为敏感。将水煮沸能够有效地使诺如病毒失去活性。当水被加热到沸点时,高温足以破坏诺如病毒的蛋白质结构等,从而使其无法再感染人体。在日常生活中,比如在诺如病毒流行期间,饮用煮沸后的水是一种简单有效的预防措施。无论是自来水还是可能被污染的水源,经过充分煮沸后,就可以大大降低感染诺如病毒的风险。

在利用煮沸水来应对诺如病毒时也有一些需要注意的地方。首先,要确保水是充分煮沸的,一般来说,持续沸腾1-3分钟比较保险。其次,对于储存水的容器也要保证清洁,避免在取水或者储水过程中再次被污染。如果是在集体环境中,如学校、幼儿园等,要确保烧水设备正常工作,为大家提供足够的经过煮沸的安全饮用水。而且,不能仅仅依赖煮沸水这一措施来预防诺如病毒,还需要结合良好的个人卫生习惯,如勤洗手、避免接触被污染的物品等,这样才能更全面地预防诺如病毒的传播。