黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

晚上喝鸡汤会发胖吗

2024.12.05 08:18

晚上适量喝鸡汤一般不会发胖,但如果过量饮用则可能导致发胖。

鸡汤本身含有一定的营养成分,如蛋白质、矿物质和一些维生素等。在晚上适量饮用鸡汤,这些营养物质可以被身体吸收利用,为身体补充能量和营养,不会造成热量的过度堆积。鸡汤中的脂肪含量相对较高,如果在晚上大量饮用鸡汤,摄入的热量就可能超过身体在夜间的消耗,多余的热量会转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。

鸡汤的制作方式对其热量和脂肪含量影响很大。如果是清炖鸡汤,撇去表面的油脂后,相对比较健康。但如果是浓鸡汤或者在鸡汤中加入了大量的油脂、奶油等,热量就会显著升高。另外,晚餐整体的饮食结构也很重要,如果晚餐除了鸡汤还摄入了很多其他高热量食物,如油炸食品、大量主食等,发胖的可能性也会增加。而且,不同人的身体代谢情况不同,有些人的基础代谢率较高,在晚上喝鸡汤后可能较容易消耗这些热量,而对于一些基础代谢率较低的人来说,更要注意控制鸡汤的饮用量。