诺如病毒煮熟的食物
2024.12.20 20:46诺如病毒无法在煮熟的食物中存活。
诺如病毒具有一定的脆弱性，它对热较为敏感。当食物被煮熟时，高温足以将诺如病毒杀灭。一般来说，将食物加热到60℃以上并持续一段时间，诺如病毒就会失去活性。例如，在烹饪肉类、海鲜、蛋类等易受诺如病毒污染的食物时，只要充分煮熟煮透，就不用担心诺如病毒的感染风险。像煮鸡蛋，要确保蛋黄完全凝固；煮海鲜时，要让虾肉、贝类等内部完全熟透。
不过，在食物的处理过程中也有一些需要注意的地方。在烹饪之前，要确保食材的来源安全可靠，避免购买已经被诺如病毒污染的食材。在处理生的食物时，要注意生熟分开，使用不同的案板、刀具等工具，防止生食物上可能携带的诺如病毒污染到已经煮熟的食物。另外，厨房环境也要保持清洁卫生，经常对厨房用具进行清洗和消毒，这样可以进一步降低诺如病毒污染食物的可能性，保障的饮食安全。
相关推荐
-
是不是食物做熟了就不会带新冠病毒
食物煮熟了，是没有新型冠状病毒的。新型冠状病毒是要在活体上生存，在食物的身上，除...
2020-04-01 15:38:39 290次点击
-
湖北生产的食物还能吃吗
湖北正规厂家生产的食物，在运输保管中没有污染，经过煮烂、蒸熟加工后可以食用。因...
2020-03-14 15:33:53 306次点击
-
煮熟的海鲜可以隔夜吃吗
煮熟的海鲜尽量不要隔夜吃。建议吃新鲜的海鲜，隔夜后尽量少吃，因为即使已经烹调做熟...
2022-06-06 15:34:53 475次点击
-
诺如病毒肠胃炎是怎么回事
诺如病毒肠胃炎是感染诺如病毒而引起的急性胃肠炎，属于自愈性疾病。一般起病较急、传...
2020-12-11 20:39:23 562次点击
-
感染诺如病毒后有哪些症状
诺如病毒感染后一般症状较轻，最常见症状是呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热...
2023-02-24 10:12:56 413次点击
-
诺如病毒会引起食物中毒吗
诺如病毒不会引发食物中毒，诺如病毒感染和食物中毒是两种不同的概念。因此，诺如病毒...
01:16
徐珊珊 哈尔滨市第一医院 主任医师 2020-12-18 14:25:18 588次点击 -
诺如病毒感染是吃出来的吗
诺如病毒感染是吃出来的这种说法不确切，虽然可以通过饮食和饮水进行传播。但是诺如病...
01:08
徐珊珊 哈尔滨市第一医院 主任医师 2020-12-15 15:51:44 138次点击 -
吃熟食会感染诺如病毒吗
吃熟食可能会导致感染诺如病毒的，因为诺如病毒既耐热又耐寒，在2~60度范围内可以...
01:01
李小林 赣州市人民医院 副主任医师 2020-12-16 10:08:22 330次点击 -
冬季如何预防诺如病毒
冬季应对诺如病毒感染，要注意加强卫生，尤其是注意手卫生，保持良好的卫生习惯。饭前...
01:00
王彦丽 中国医科大学附属第一医院 副主任医师 2021-01-21 09:53:55 22次点击 -
诺如病毒预防措施
诺如病毒的预防，主要有以下几个方面：1、平时不可以吃没有煮透、煮熟的食物。也不...
01:12
许俊钢 洛阳市中心医院 副主任医师 2021-01-19 10:01:42 157次点击
医生登录
微信客服