蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

包装食品会有诺如病毒嘛

2024.12.20 20:46

包装食品一般不会有诺如病毒。

诺如病毒主要通过受污染的食物、水传播,也可经接触传播。在包装食品的生产过程中,如果遵循严格的卫生标准和规范操作,是能够有效避免诺如病毒污染的。正规的食品生产企业有一系列的质量控制措施,从原材料的筛选、加工过程中的卫生管理到最后的包装环节,都会进行严格把控。例如,原材料会进行检测和清洗,加工环境会定期消毒,员工也需要遵守严格的卫生要求,包括洗手消毒、穿戴清洁的工作服等。而且包装过程也是在相对清洁的环境下进行,包装材料本身也是经过检验合格的,这就大大降低了诺如病毒进入包装食品的可能性。

在购买和食用包装食品时也有一些需要注意的地方。要选择正规渠道购买包装食品,正规商家的食品来源更有保障。查看包装是否完整无损,如果包装有破损、胀气等异常情况,就有可能受到污染,不建议购买。在食用包装食品前,要注意查看保质期,过期的食品可能存在变质风险,虽然不一定是诺如病毒污染,但食用后可能会引起身体不适。另外,食用时如果发现食品有异味、异色或者不正常的质地,也不应食用。