黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

脾胃不好可以吃山楂吗

2024.12.02 14:19

脾胃不好可以适量吃山楂。

山楂具有消食健胃的功效,对于脾胃不好尤其是有饮食积滞情况的人有一定的益处。当脾胃运化功能减弱,食物在胃肠内难以消化堆积时,山楂中的酸性物质和一些生物活性成分能够促进胃酸分泌,增强胃蛋白酶的活性,从而帮助消化食物,减轻胃肠的负担。而且山楂还能在一定程度上调节胃肠的蠕动功能,让胃肠的消化和排空更加顺畅。

不过,脾胃不好的人吃山楂也有一些需要注意的地方。山楂味酸,过量食用可能会刺激胃黏膜,尤其是对于本身胃酸分泌过多的人,大量食用山楂可能会加重胃部不适,出现反酸、烧心等症状。另外,生山楂中含有较多的鞣酸,在胃酸的作用下容易与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白,这种物质不易被消化,可能会形成胃石,引起腹痛、腹胀等症状。所以脾胃不好的人如果要吃山楂,最好将山楂煮熟或者制成山楂制品,如山楂糕、山楂酱等,并且要控制食用量,避免一次性吃太多。