黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

中午吃米线会发胖吗

2024.12.05 08:18

中午吃米线不一定会发胖。

米线本身主要由大米制作而成,其热量相对来说并不是特别高。如果选择较为清淡的米线,例如清汤米线,配菜多为蔬菜、少量肉类,这样的搭配富含膳食纤维、蛋白质等营养成分,而且整体热量摄入比较合理,一般不会导致发胖。而且中午适量摄入这样的食物,可以为下午的活动提供能量,满足身体代谢需求。

如果吃的是油泼辣子米线、肉酱米线等油脂含量高、调料较多的米线,或者在吃米线时额外搭配大量油炸食品,如炸酥肉等,就容易摄入过多的热量。如果这些热量不能及时被身体消耗,就会转化为脂肪堆积起来,从而导致发胖。另外,即使是吃清汤米线,如果食量过大,超过了身体的消耗能力,也可能会引起体重增加。所以,中午吃米线是否发胖取决于米线的种类、配菜、调料以及食用量等多种因素。