黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

晚餐吃煮花生会不会发胖

2024.11.22 15:58

晚餐适量吃煮花生不会发胖,但如果过量食用则可能导致发胖。

煮花生含有一定的营养成分,如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。其中的蛋白质可以增加饱腹感,不饱和脂肪酸对健康有益。如果在晚餐时适量食用,比如一小把,这些营养物质能够为身体提供能量和营养支持,并且由于其饱腹感,还可以减少对其他高热量食物的摄入。花生的热量相对较高,每100克煮花生大约含有300千卡的热量,如果在晚餐时大量食用,摄入的热量就容易超过身体在夜间的消耗,多余的热量就会转化为脂肪储存起来,从而导致体重增加。

有些人可能会在煮花生时加入大量的盐或者糖,如果是这种情况,即使食用量不多,也可能因为盐分或糖分摄入过多而带来健康风险,比如增加水肿的可能性或者摄入过多的空热量。而且,晚餐的整体饮食结构也很重要,如果晚餐已经有较多的主食和油脂类食物,再吃较多的煮花生就更容易发胖了。