黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

晚上吃关东煮会不会发胖

2024.11.22 15:58

晚上吃关东煮可能会发胖。

关东煮的食材种类繁多,其中像鱼丸、甜不辣、各种肉类丸子等加工类食材,通常含有较高的脂肪、盐分和淀粉。这些成分在晚上人体新陈代谢速度相对较慢的时候摄入,热量难以快速消耗,就容易转化为脂肪堆积在体内,从而导致体重增加。而且关东煮的汤底通常也比较浓郁,可能含有较多的油脂、调味料和糖分,这也会增加额外的热量摄入。

如果晚上实在想吃关东煮,可以选择一些相对健康的食材,比如萝卜、海带、魔芋丝等。这些食材热量较低,富含膳食纤维,有助于增加饱腹感且消化负担小。同时,要尽量避免选择那些油炸过的食材或者过于油腻的汤底。另外,食用量也要控制好,不能毫无节制地大量进食。如果关东煮是作为晚餐的一部分,还需要搭配一些蔬菜沙拉之类的食物,以保证营养均衡。而且吃完关东煮后,不建议马上休息,可以适当活动一下,比如散步等,这样有助于食物的消化,减少发胖的风险。