苹果真的能补钙吗？

2020.09.01 10:51

钙能促进骨骼发育，维护身体健康，参与某些酶活动，而且也能调节酶的活性。另外钙元素也参与神经和肌肉活动，帮助调节心率，控制炎症以及身体水肿，同时也能维持酸碱平衡。身体中的钙主要从食物中获取，那吃苹果能补钙吗？

苹果中含有适量钙，每100克苹果中含有4毫克钙，但利用率和吸收率并不是很高。除了含钙外，也含有丰富锌钾磷铁、果胶以及膳食纤维等。仅靠吃苹果来补钙是远远不够的，生活中还有很多高钙食物，含钙量超过苹果的10倍以上。

哪些食物能补钙?

1、牛奶

每200克牛奶中就含有300毫克钙，其中也含有丰富维生素、人体所需氨基酸以及矿物质等，能促进胃肠道对钙消化和吸收，牛奶中含有的钙易被身体吸收和利用。除了牛奶外，也可选择其他奶制品如奶片奶酪或酸奶。

2、豆制品、海带和虾皮

大豆和豆制品中含有大量植物蛋白，含钙量极高，如豆浆或豆腐等。海带和虾皮含有大量钙，能帮助调节心律，减弱心血管通透性，能缓解身体水肿，帮助控制炎症。

3、菠菜和卷心菜

菠菜中含有丰富钙、铁以及纤维素等，小小的一碗菠菜就能满足成年人每天所需钙的1/4。不过值得提醒的是菠菜中含草酸，烹饪前先用热水焯一下，不然会影响身体对微量元素吸收。还有卷心菜、空心菜以及青菜中也含有丰富钙。

4、洋葱和高丽菜

洋葱具有杀菌消毒效果，能增强抵抗力和免疫力，减慢骨骼中钙质流失，同时也能预防骨质疏松。高丽菜中含有丰富维生素K，能促进维生素D和钙质吸收。

严重缺钙的人还需在医生指导下合理补充钙剂，但必须科学补钙，并不是补充的越多越好，高钙摄入将会影响身体对镁磷锌等生物利用率。

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