张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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香菇和韭菜可以一起吃吗

2022.02.23 19:50

香菇和韭菜可以一起吃,两者都属于是蔬菜类。

韭菜中含有很多维生素和矿物质,不仅味道鲜美,有独特香味,可以起到补肾、健胃的作用;香菇中同样含有维生素、胡萝卜素等丰富的营养,另外还含有很多矿物元素,可以去腥增味,两种物质成分不冲突,是可以一起吃的。

两者食物营养价值都很高,也可以改善食物的口感,但是要注意韭菜中含有较多的粗纤维,不容易被消化吸收,容易引发腹泻,而且过量吃香菇会损耗身体,不利于健康,两者食物一起食用要控制用量。