张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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喝酸奶对肠胃好吗

2022.05.07 14:27

如果在适宜的时间,适量饮入酸奶是对肠胃有益的。如果患者在空腹的时候饮入酸奶,或者喝温度低的酸奶,可能会对肠胃有害。

酸奶是以牛奶为原料发酵而成,营养丰富,具有蛋白质、氨基酸、脂肪酸、铁、镁、钙等营养物质,能满足机体营养需要。同时酸奶中含有多种益生菌,可以平衡胃肠道内菌群,保护胃肠道黏膜,提高黏膜屏障能力,可以促进肠道蠕动,有助食物消化。如果患者在饭后一段时间后,适量饮入酸奶对肠胃有一定的好处。

如果患者在空腹时饮入酸奶,会刺激胃体分泌过量胃酸,刺激胃部黏膜血管,长期容易导致胃炎。建议常温服用酸奶,尽量减少食入冷冻、低温的酸奶饮品。温度过低的酸奶会强烈刺激胃肠内黏膜、血管,肠道剧烈收缩时会牵拉分布在表面的神经末梢产生腹痛,同时会刺激黏膜发生炎症反应,使之充血、水肿不利于吸收、消化食物中的营养成分,此时是对肠胃有害的。