王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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在家做酸奶好吗

2021.12.31 08:35

随着社会不断进步,在吃的方面也是比较多元化。而酸奶是现在非常流行的奶制品,有很多身边朋友甚至自己在家做酸奶,那么,在家做酸奶好吗?

在家做酸奶好吗

在家自己做酸奶是可以的,而且自己做酸奶有非常好的效果。因为市面上销售的酸奶都含有食品添加剂,有部分酸奶还会添加防腐剂。添加有食品添加剂和防腐剂的酸奶,在营养方面会大打折扣,而且不利于人体吸收。如果自己动手制作的没有添加剂的酸奶,人体可以更好地吸收益生菌。

在家做酸奶其实挺简单的,只要选择新鲜的原味酸奶和新鲜的纯牛奶就可以了,不需要添加任何添加剂,这样制作出来的酸奶才是真正的绿色健康的酸奶。

同时在家做的酸奶也更加适合肠道功能不好的小孩和老人,因为酸奶里面含有的菌可以保护肠道,预防腹泻和便秘,可以每天喝一杯,能够很好地保护我们肠道。但是如果是经常购买含有添加剂的酸奶,还是要适量食用。

酸奶就有哪些功效,大家一起来了解下:

1.保护牙齿和养发功效。酸奶含有大量的锰、钙、镁等元素,这些元素可以起到保护牙齿的作用,而且含有的维生素A可以让头发更加乌黑。

2.助消化和促进食欲。酸奶可以促进肠胃消化液的分泌,增加胃酸,增强消化能力,促进食欲。

3.增强免疫力。酸奶含有丰富的乳酸菌,而乳酸菌可以帮助增强免疫力,从而可以增强免疫力,预防疾病。