长期吃速冻食品的危害

2021.09.07 11:33

快节奏的生活时代，越来越多的人选择速冻食品，方便快捷。但是也有人质疑它的危害，那么，长期吃速冻食品有哪些危害呢?

长期吃速冻食品的危害

速冻食品里的蔬菜、肉经过加工、运输、存放，营养物质会有部分的流失，长期食用会造成营养的不均衡，影响人体健康。速冻食品是经过快速低温处理，并于连贯的低温环境运输至销售地。若运输过程没有严格控温，就有可能有微生物的滋生，长期食用速冻食品，可能会造成肠胃不适，引发痉挛和炎症。另外速冻食品的保质期在不同的低温环境下是会有变化的，超市冰箱和家用冰箱设置温度的不同，可能会造成速冻食品的提前到期。很多人因为只看保质期，而未考虑到提前过期的问题，进而误食，可能会引起肠胃炎和食物中毒。丸子、饺子类的速冻食品的新鲜都是靠脂肪、盐、等来维持的。所以，它们所含的盐量和脂肪量非常高。长期食用，对人体的血压和肾脏危害较大。因此，为了身体健康，我们应尽量不吃或少吃速冻食品。但因为人们快节奏的生活，速冻食品在人们的日常生活中又不可避免。

那么怎么更好地选择速冻食品呢?

1.选择生产和运输过程更有保证的大品牌速冻食品。

2.优先选择离出厂日期近的速冻食品，注意保质期。

3.选择包装完整，没有冰霜和大量粘连的产品。冰霜是因为运输过程温度变化、食品融化又凝结而成的，这时可能会有细菌的滋生。

4.不要选择散装的速冻食品。最重要的是，可以在逛超市的最后阶段购买速冻食品，降低因温度变化而产生的不良影响。

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