蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒吃草莓

2024.12.25 08:53

诺如病毒感染期间不建议吃草莓。

诺如病毒具有很强的传染性,主要通过受污染的食物、水源等传播。草莓这种水果,其表面并非十分光滑,有许多细小的籽和凹陷处,在生长、采摘、运输以及售卖过程中很容易沾染诺如病毒。感染诺如病毒后,患者通常会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,此时消化系统较为脆弱。草莓如果清洗不当,残留的诺如病毒会再次进入人体,加重病情,而且草莓性凉,在患病期间食用可能会进一步刺激肠胃,导致肠胃不适症状加剧。

在诺如病毒感染期间,要特别注意饮食卫生。对于所有食物都要确保清洗干净或者烹饪熟透。如果想吃水果,尽量选择一些表皮光滑、容易清洗的,如苹果、香蕉等,并且要认真清洗。对于草莓这类较难清洗干净的水果,在健康状态下食用时,也要用流动水长时间冲洗,必要时可以用专门的果蔬清洗剂辅助清洗,以减少病毒和其他有害物质的残留。同时,在诺如病毒流行期间,要注意个人卫生,勤洗手,避免前往人员密集且卫生状况不佳的场所,防止病毒的进一步传播和感染。