蒋卫民 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等 感染内科

诺如病毒跟草莓

2024.12.25 08:53

诺如病毒与草莓存在一定关联。

诺如病毒是一种常见的病毒,它具有很强的传染性。草莓这种水果如果在种植、采摘、运输或者销售过程中受到诺如病毒污染,就可能成为诺如病毒传播的载体。例如,在种植环节,如果使用了被诺如病毒污染的水源进行灌溉,病毒就可能附着在草莓表面;采摘人员如果感染诺如病毒且卫生防护不当,也容易将病毒传播到草莓上。当食用了被诺如病毒污染的草莓时,就很可能感染诺如病毒,从而引发呕吐、腹泻、腹痛等一系列症状。

在日常生活中,为了避免因草莓感染诺如病毒,有很多需要注意的地方。在购买草莓时,要选择正规的商家,正规商家在草莓的储存、运输等环节往往有更严格的卫生标准。购买回来的草莓要认真清洗,不能简单地用水冲一下就食用,可以用淡盐水浸泡草莓一段时间,这样有助于去除草莓表面可能存在的病毒等有害物质。同时,在食用草莓时,如果发现草莓有异味或者外观不正常,就不要食用。另外,对于那些容易感染诺如病毒的人群,如儿童、老人和免疫力低下者,更要谨慎食用草莓,确保饮食安全。