环状胰腺可以吃猪肝吗

环状胰腺的患者最好不要吃太多的猪肝。
环状胰腺是一种先天性的胰腺发育异常，这类患者的胰腺包绕十二指肠，呈现一种环状形态，常常会导致十二指肠梗阻，同时导致胰液排泄受阻，部分患者容易并发急性胰腺炎。因此，饮食上一定要多加注意，不要吃太多的胆固醇含量比较高的食物，比如猪肝，否则会诱发急性胰腺炎。
这类患者饮食上要以清淡易消化为主，同时做到饮食规律，不要暴饮暴食，不要喝酒，可以少食多餐。如果出现腹胀、腹痛等表现，建议及时就诊，可以做腹部立位X线平片、淀粉酶和脂肪酶测量等相关检查，看是否出现肠道梗阻和急性胰腺炎。