目前还没有报道吃牛蛙肉得新型冠状病毒肺炎的,也没有证据表明牛蛙是新型冠状病毒的中间宿主,无论是野生的牛蛙,还是饲养的牛蛙。
当然,野生的牛蛙是不建议吃的。有科学研究表明,80%的急性传染病来自于野生动物。野生动物它在外和很多动物有接触、交流,就有可能会携带一些急性传染病的病毒,人食用之后有可能会感染。而且吃野生动物本来就是人类的陋习,需要改进。但是人工饲养的牛蛙,应该是比较安全的,做到清洁、消毒、煮熟,食用还是很安全的。
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