动物脂肪主要包括猪油、牛油、羊油、骨髓、肥肉等。它们往往是非常美味的,如果摄入过多,就会导致肥胖、体重增加和高脂血症。
动物脂肪和植物脂肪最大的区别就是,动物脂肪中饱和脂肪酸的含量是很高的。饱和脂肪酸相对于不饱和脂肪酸,对人体的危害是比较大的。
如果摄入过多,未来得高脂血症的可能是非常大的。高脂血症对人体的危害非常大,不仅可以导致动脉硬化和心脑血管疾病;另外严重的甘油三酯水平高,还可以诱发急性胰腺炎。
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