朱冰 副主任医师 马鞍山市人民医院
三级甲等 急诊科
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疫情期间还可以吃田鸡吗

发布时间: 2020-03-19 音频时长: 01分01秒
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疫情期间建议不要吃田鸡,现在的调查来看这次病毒的主要来源可能是蝙蝠,和田鸡没有直接关系。
不过站在健康的角度,不管是疫情期间还是平常时候都不建议食用田鸡。因为田鸡属于野生动物,生活在阴暗潮湿的地方,加上其喜欢吃一些昆虫肉类,所以身体会有很多的寄生虫。
一旦烹饪的时候没有煮熟就会出现寄生虫感染,影响到个人的身体健康。建议尽量减少食用田鸡的次数,同时在烹饪的时候一定要用高温进行长时间烹煮,保证里面的寄生虫可以被完全杀灭。

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