高血脂的患者的三餐的菜谱其实没有特别要求,但是要遵循一个原则,就是饮食要清淡,不吃动物脂肪或动物内脏等含脂肪高或含胆固醇高的食物。
由于鸡蛋中也含有一定量的胆固醇,所以在吃鸡蛋的时候也应该注意控制量,研究表明,一周的蛋黄不能超过4个,可以多吃一些蔬菜,也可以吃一些菌类食物,比如各种菇类、黑木耳等。
菜品的选择可以根据个人的口味选择,合理安排一日三餐的菜品,同时也应该注意营养平衡,早晨一般以蔬菜为主,中午可以适当增加一些瘦肉或淡水鱼虾,晚上可以吃一些菜粥等。
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