洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,最适合中老年人的保健食物。吃洋葱对肝是有好处的,洋葱营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种微量元素、胡萝卜素、多种氨基酸等营养成分,具有杀菌抗毒、增进食欲、促进消化、提神、防治骨质疏松症、预防感冒等常见功效。洋葱具有扩张血管、降低血液粘稠度、降血压、降低血清中的胆固醇含量、促进血液循环等作用,从而能够防止血栓、动脉硬化的形成。洋葱中含有天然的抗癌物质,能够抑制癌细胞的生长,从而能够防癌抗癌。洋葱能促进肝脏生产谷胱甘肽,中和细胞中的自由基,起到解毒抗衰老作用。肝脏不好时吃洋葱,其能够促进肝脏的病情恢复。
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