吃哪些食物可以预防高血糖

对于糖尿病患者的饮食来说最好在主食方面多选择一些升糖指数低、饱腹感强的一些食物。这些食物多是五谷杂粮，包括荞麦、燕麦、玉米、高粱。用这些食物代替精米精面，对于糖尿病患者来说可以增加饱腹感，同时血糖上升的速度又不是很快。
不建议患者吃蛋糕、奶酪以及含糖量过高的食物。油脂类过高的食物，产生的能量也很高，不利于血糖的控制。同时患者要多吃一些新鲜蔬菜，蔬菜中膳食纤维是十分丰富的，含糖量低。
吃蔬菜的过程中最好是吃一些根茎类，也就是地上的一些蔬菜，包括油菜、白菜、芹菜。对于埋在土里的一些食物，包括土豆、山药、红薯，这部分食物时应该是替代主食，因为这些食物含有一定的糖。总之糖尿病患者在食用的食物中要注意食物的含糖量，既要达到吃得好，又能吃得饱。