中风病人饮食要注意些什么

中风病人饮食注意事项如下：
1.低盐低脂饮食，减少食用油摄入，少吃或不吃肥肉、动物内脏、鱼卵、牛油、猪油等过于油腻的食物。每天油脂摄入量以不超过25g，每人每日食盐量不超过6g为宜。同时避免高嘌呤、高糖、高能量的摄入，做菜时不宜采取油炸、烧烤等烹饪方式。
2.补充膳食纤维、维生素及优质蛋白，每日可增加新鲜蔬菜、水果及粗粮的摄入。
3.尽量避免饮酒或含有酒精成分的饮料，减少咖啡、浓茶、奶茶等饮品。少吃奶油、饼干、甜点等反式脂肪酸含量过高的食物。少吃生冷、辛辣刺激性食物，少吃不爱消化的食物。总之，对于中风病人保持营养清淡的饮食方式为宜。