人体要健康增重,必须满足两个条件。首先,每天必须额外摄入500千卡热量。当人体摄入的热量大于消耗的热量时,才能有多余的热量用于肌肉和脂肪组织的生长。经研究表明,体重无变化时,摄入和消耗的热量是相等的,此时在饮食量和消耗量不变的基础上,额外增加摄入量,便可增重。
其次,摄入热量的分配必须科学,人体摄入的热量主要来自蛋白质、碳水化合物、脂肪这三种营养素,它们都可以产生热量,但不能相互代替,否则对健康不利。所以它们的摄入必须有一个科学的比例,并不表示可以毫无忌惮地大吃大喝,也不是任何零食都可以随便吃。
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