李小林 副主任医师 赣州市人民医院
三级甲等 急诊科

菌子和什么一起吃会中毒

发布时间: 2020-08-13 音频时长: 01分00秒
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菌子和河蟹一起吃有可能导致维生素D中毒,这两种食物都含维生素D,在一起吃有可能导致维生素D过量或肾结石,最好是分开吃。
另外,不要和鹌鹑蛋一起吃,否则脸上会有色素沉着,也不能和番茄一起吃,否则容易破坏胡萝卜素,降低营养价值。
菌类食物含有丰富的维生素和蛋白质等,如果脾胃不好,一次不要吃得太多,避免影响脾胃的消化。最好是不要吃野生的菌类食物,避免认识不清而导致中毒。菌类食物有很好的抗癌、防癌的功效,平时可以适当吃些。

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