Q茭白怎么做好吃？

男 32岁 2020-05-13

描述：

现在是银白上市的时候，我以前在北方看到过这种蔬菜，我非常喜欢吃。茭白怎么做好吃？

医生回答：

先从尾上取下四片紫荆叶，然后剥下根的老皮洗净切块，在碗里打三个鸡蛋，再加一点盐用筷子搅拌，将底油放入锅中，倒入蛋液用筷子向一个方向搅拌，然后用铲子翻过来，成型后备用。在锅里加入少许油，再加入洋葱、姜、茴香丝，当茴香变软时，加入生酱油、糖和盐调味，最后加入煎蛋，搅拌均匀，然后离开锅。