Q豆角没熟中毒怎么解毒

女 20岁 2019-03-26

描述：

中午的时候我在宿舍炒了一把豆角，由于没有掌握好火候与时间，豆角没熟，人和朋友就一起吃了，到了下午，我们两都出现了腹泻呕吐的症状，可能是中毒了，请问一下这种情况怎样治疗呢？

: 杜淑华急诊科去问诊

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主任医师 佳木斯大学附属第二医院三级甲等

医生回答：

食用生豆角或未炒熟的豆角，容易引起中毒，这是由于生豆角中含有两种对人体有害的物质，溶血素和毒蛋白，当人们吃了生豆角后，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用。豆角中毒后患者会出现剧烈的恶心呕吐，严重者可导致脱水、发烧等情况。临床上治疗只要是给予保护胃粘膜常用的药物耐信、洛赛克、补液常用药物氨基酸、转化糖电解质、对症一般就会好转。如果血象反应增高的话，可以抗炎治疗，一般问题不大。豆角中毒可以采用西医输水的方法，还可以吃一些维生素C，这几天多喝温水，还促进毒素的排泄。