Q胰腺炎出院后可以吃拌青菜吗

男 46岁 2019-06-29

描述：

前段时间，一个朋友胰腺炎出院了，我去看他，怕炒菜吃油对他不好，所以想拌点青菜给他吃。请问胰腺炎出院后可以吃拌青菜吗？

: 王庆春消化内科 副主任医师 莱芜市中医医院三级甲等

医生回答：

目前研究已证实胰腺炎的发生主要和暴饮暴食、饮酒吸烟、高脂血症、糖尿病密切关系。因此对于胰腺炎恢复后的患者，在日常生活中还是以高蛋白、高维生素、清淡易消化饮食为主。可以多进食脱脂牛奶、鲫鱼汤、芹菜瘦肉丝、白菜炖豆腐、素炒西兰花、菠菜粉条等，主食可以选用面条、米饭。此外还可以在餐后适当进食猕猴桃、柑橘、苹果，香蕉等水果。所以拌青菜是可以吃的，因为新鲜的蔬菜中的维生素含量丰富，可以很好的补充因生病而使身体中缺失的维生素。