Q香蕉为什么会变黑

2020-08-27

描述：

香蕉为什么会变黑

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

让香蕉变黑的因素主要有以下两个：1.放置的时间太长，如果是买回来的香蕉放置的时间太长，其表皮已经被空气中的氧气氧化了，这个时候就会出现香蕉变黑的情况，如果是没有大面积的变黑是可以食用的，如果像保存香蕉可以放在冰箱低温储存；2.发霉，如果是香蕉发霉，也是会出现香蕉变黑的情况，这种变黑的情况是出现表皮带有霉点的情况，这个时候也是可以食用的。