Q得诺如病毒的食谱

2024-12-20
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蒋卫民 感染内科 主任医师 复旦大学附属华山医院 三级甲等
医生回答:

诺如病毒是一种常见的病毒,主要通过受污染的食物和水传播。为了预防诺如病毒感染,建议选择一些安全、卫生的食谱,确保食材的新鲜和烹饪过程的彻底。

在准备食谱时,可以考虑一些简单且易于消化的菜肴,如清蒸鱼、煮熟的蔬菜和米粥等。这些食物不仅营养丰富,还能帮助身体恢复。确保所有食材在使用前都经过充分清洗,尤其是生蔬菜和水果。烹饪时应将食物彻底加热,杀灭可能存在的病原体。饮水方面,建议饮用经过煮沸或过滤的水,避免生水和未消毒的饮品,以降低感染风险。

在处理食物时,保持良好的卫生习惯至关重要。务必勤洗手,尤其是在处理生食和用餐前。厨房用具和餐具也要定期消毒,避免交叉污染。如果出现腹泻、呕吐等症状,应及时就医并避免与他人接触,以防病毒传播。安全的饮食习惯和卫生措施是预防诺如病毒感染的关键。

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