Q烤鸭营养会流失吗

2020-06-23

描述：

烤鸭营养会流失吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

烤鸭营养一般不会流失，而且有很高的营养价值，少量的吃一些能够提高身体免疫力，里面有不饱和脂肪酸对身体是比较有益的，比其它肉类还要健康一些，在烘烤的过程当中也会流失一小部分的油脂，能够降低鸭子的油腻，不过跟其他的肉类是一样的，不能够吃的太多。如果吃的太多就会对身体产生不利影响，最好搭配上碱性的菜肴，比如说新鲜的水果和蔬菜、豆制品等。