Q刚吃完牛肉可不可以吃柿子？

女 27岁 2019-07-25

描述：

刚吃完了牛肉，又突然很想去买柿子吃，但朋友说不可以，所以想问一下刚吃完牛肉可不可以吃柿子？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

牛肉中含有丰富的蛋白质，而柿子是一种高鞣酸水果，这两种成分易在体内生成难以溶解的鞣酸蛋白，降低营养的吸收，出现腹痛腹泻等症状。因此，两种食物不建议同时食用。不过，吃完牛肉后，少吃一点柿子，还是可以的。因为牛肉属于蛋白质和脂肪都非常丰富的肉类食物，这类食物的分解代谢速度相对比较慢，一般来说，牛肉四个小时基本上就可以在肚子里面完全消化，因此，待牛肉消化完后，再来食用柿子是可以的。如果牛肉和柿子一起食用了，可以建议轻轻的按摩腹部，以改善身体的不适感。