Q得脂肪肝不能吃什么？

男 54岁 2019-04-15

描述：

我一个朋友刚刚发现患有脂肪肝，请问得脂肪肝不能吃什么？

: 马莉肝病科 副主任医师 宁波市第二医院三级甲等

医生回答：

脂肪肝不能吃脑髓现代医学以为，脑髓亦属高胆固醇食物，且每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，每100克牛髓中脂肪含量可高达95.8克，可见脑髓中胆固醇含量较高，所以脂肪肝应忌食动物脑髓。劳逸结合对于健康者而言要注意锻炼身体,平衡体内的脂肪。脂肪肝不能吃蛋黄、蟹黄蛋黄、蟹黄亦属高胆固醇食品，所以脂肪肝必需限制食用，特别是鸭蛋黄，其胆固醇含量可高达1522毫克。脂肪肝的饮食应该是低盐低脂低热量，可以选择优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆制品等，烹饪时要少放油，多吃新鲜的蔬菜水果，要戒酒，也要适当的运动，不吃高脂肪类食物，如动物内脏、肥肉、油炸食品等。