Q四季时蔬家常菜有哪些

女 2019-02-10

描述：

年纪大了想多吃点清淡的蔬菜，请问能介绍一些四季时蔬和家常菜的做法吗？

: 葛孝忠胸外科去问诊

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主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

春季可以吃些、荠菜、油菜、香椿、春笋、马兰头等时令菜，另外像野菜也可以尝试着吃吃看；夏季可以吃点丝瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等比较清热解毒的蔬菜，因为夏季火气比较大；秋季可以吃一些秋葵、菱角、莲藕、四季豆（芸豆）、地瓜叶等，尤其秋葵具有较好的防癌作用。冬季可以吃点青椒、白菜、胡萝卜、萝卜、葵年菜、莴苣等，尤其推荐萝卜，解毒养生。下面介绍一款比较有营养的家常菜：莲藕、胡萝卜、牛蒡可以和泡发的香菇一起炒，这样可以补充多种维生素和氨基酸。