Q生豆浆引起中毒的原因

2019-01-15
描述:

今天为孩子做早餐,由于时间较紧迫,豆浆还没有熟就让孩子喝了,孩子老师给我打电话,说孩子拉肚子,我觉得可能是那杯豆浆的事,去咨询是因为生豆浆,想问一下生豆浆为什么会引起中毒原因?

A
陈小军 急诊科 去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院 三级甲等
医生回答:

生豆浆喝了之后确实会引起中毒的情况表现。生豆浆中的毒素可能来自胰蛋白酶抑制素、皂甙,发生中毒的主要原因是在饮用前豆浆是生的。如果是豆浆中毒症状不严重,轻者不需治疗可自愈,重者则应及时到医院治疗,进行血液解毒、洗胃等等。所以这种东西一定要加热彻底,不然会有毒,这些毒素残留物会导致中毒,一定要先加热彻底在使用,不然会出现中毒情况,如果中毒先到附近正规医院检查,质询医生,接受救治,平时也要加紧防范,做好预防措施。

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