Q生豆浆引起中毒的原因

女 25岁 2019-01-15

描述：

今天为孩子做早餐，由于时间较紧迫，豆浆还没有熟就让孩子喝了，孩子老师给我打电话，说孩子拉肚子，我觉得可能是那杯豆浆的事，去咨询是因为生豆浆，想问一下生豆浆为什么会引起中毒原因？

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

生豆浆喝了之后确实会引起中毒的情况表现。生豆浆中的毒素可能来自胰蛋白酶抑制素、皂甙，发生中毒的主要原因是在饮用前豆浆是生的。如果是豆浆中毒症状不严重，轻者不需治疗可自愈，重者则应及时到医院治疗，进行血液解毒、洗胃等等。所以这种东西一定要加热彻底，不然会有毒，这些毒素残留物会导致中毒，一定要先加热彻底在使用，不然会出现中毒情况，如果中毒先到附近正规医院检查，质询医生，接受救治，平时也要加紧防范，做好预防措施。