Q豆角中毒的治疗方法有哪些

男 2020-05-15

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豆角中毒的治疗方法有哪些

: 陈小军急诊科去问诊

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副主任医师 马鞍山市人民医院三级甲等

医生回答：

我们熟知的豆角包括很多，包括四季豆、普通的豆角这一类的食物。豆角，普遍含有一些植物蛋白，比如说扁豆碱，有些凝血素之类的。这些东西，在豆角没有被煮熟的情况下，是对人体有毒的。如果豆角经过很长时间的高温，充分的煮熟以后，植物蛋白就变性了，对人体没有毒性。这一类的植物毒素，它会引起来一系列的胃肠道症状，比如说恶心呕吐，有人还会发生腹泻。这种中毒一般来说都不很严重，所以我们主要的就是一些对症的治疗。如果，刚刚吃下去这些不熟的豆角，可以用催吐这样可以把吃下去的食物给吐出来，会减轻这个吸收的剂量。如果时间已经很久有腹痛、腹泻这样的情况，接下来的治疗就是禁食，就是不让吃东西了，可以喝一点稀粥、清水之类的。另外，就是一个补充液体，然后减轻胃肠道的这个损害，可以用一些胃药用一些镇静剂解痉剂。如果有脱水可以补充口服的补液盐，这样就可以慢慢的恢复。豆角中毒，整体来说反应不是很强烈，毒性不是很大，危险也很小。基本上也就是一个胃肠炎的症状，所以它的预后都是很不错的。