Q味精吃多了会脱发吗

2024-12-03

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

味精吃多了可能会导致脱发。

味精的主要成分是谷氨酸钠，当过量摄入味精时，可能会在体内产生一些不良影响。从生理机制来看，过量的谷氨酸钠在消化过程中可能会影响体内的锌元素代谢。锌元素对于头发的健康至关重要，它参与毛囊细胞的多种生理活动，包括蛋白质合成、细胞分裂等。如果体内锌元素缺乏，就会影响头发的正常生长周期，使得头发变得脆弱易断，进而导致脱发。而且，过量的味精摄入还可能对神经系统产生一定刺激。神经系统的过度兴奋或者紊乱可能间接影响到内分泌系统的平衡，而内分泌系统与毛发的生长息息相关。例如，内分泌失调可能会导致雄激素水平异常，雄激素水平过高是导致脂溢性脱发的一个重要因素。

在日常生活中，很多加工食品中都含有较多的味精，长期大量食用这些加工食品，除了可能面临脱发风险外，还可能引发其他健康问题，如肥胖、高血压等。所以，为了保持头发健康以及整体身体健康，在饮食中应适量控制味精的摄入，尽量多食用新鲜的天然食材，采用健康的烹饪方式，减少对味精等添加剂的依赖。