骨折可以 吃鱼吗
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骨折之后是可以吃鱼的,因为鱼是一种营养价值非常高的食物,鱼肉中的蛋白质含人体所需的各种氨基酸,特别是赖氨酸含量较多。鱼际的脂肪多为中性,熔点低易消化,由于鱼脂肪多为不饱和脂肪酸,极不稳定,因此容易与空气中的氧作用生成氧合物。
鱼类含有人体所必须的各种无机盐,碘尤为突出,鱼类含的维生素不多,但是鱼干的脂肪中富含维生素a和d,鱼皮主要成分是胶原蛋白类,适合于骨折康复。因此骨折的病人要多吃鱼能够促进骨骼愈合。当然骨折患者应以清淡饮食为主,虽然骨折患者能吃鱼,但是咸鱼尽量不要吃,因为过咸的食物会影响人体对钙的吸收。
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