Q怎样解决吃完柿子口涩？

女 21岁 2019-07-18

描述：

家乡盛产柿子，这几天吃了很多柿子，发现嘴里有点不对劲，怎样解决吃完柿子口涩？

: 陈启众营养科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

当舌头味觉细胞苦味阈值降低，唾液腺分泌减少，舌触觉感受异常时，可出现口涩。柿子里含有大量的可溶性丹宁质（鞣酸），进食时充分咀嚼，让食物与味蕾接触机会增加，提高其兴奋性。单宁质有很强的收敛性，而有“涩”的感觉。经常吃含锌多的食物，口服硫酸锌或摄入含锌丰富的动物类食品、贝类水产品。含口水，最好是糖水，或者吃一些咸菜。改变食物品种及烹调方法，从色、香、味来刺激食欲。减少食用柿子，尽量一次性不要食用过多，注意合理进食。