Q吃泡椒鱼皮会长胖吗

2020-07-23

描述：

吃泡椒鱼皮会长胖吗

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

吃少量泡椒鱼皮不会长胖，长期大量吃泡椒鱼皮会长胖。泡椒鱼皮这道菜品本身具有高油高盐的特征，在吃泡椒鱼皮时可能会从菜品中摄取到大量的油脂，所以长期大量吃泡椒鱼皮会使自身发胖。虽然鱼皮中含有丰富的胶原蛋白、亮氨酸等对身体有益的成分，但是不能大量的食用鱼皮，否则可能会导致自身产生不利影响，起到适得其反的效果。所以不建议大量食用泡椒鱼皮。