Q哪些食物是痛风患者需忌口的

男 81岁 2019-03-16

描述：

我爷爷是个痛风患者，我第一次给爷爷做饭，不知道应该买些什么菜好，我想问一下，哪些食物是痛风患者不能吃的？

: 赵月霞普通内科去问诊

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副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

首先，豆类、豆类属于高嘌呤食物，特别是大豆，嘌呤会参与蛋白质和脱氧核糖核酸的合成，最终产生尿酸，豆类含有丰富的蛋白质，这是众所周知的，但嘌呤却鲜为人知，许多痛风患者往往忽视这一点，而且没有豆类的饮食，导致痛风恶化。事实上，大豆蛋白如果太高应该避免，嘌呤是痛风的关键因素，所以痛风患者应该避免大豆食品。第二，动物肝脏和其他高脂肪含量的食物富含脂肪。对于痛风患者来说，摄入过多脂肪是不好的。如果肝脏不能代谢过多的脂肪摄入，脂肪就会在肝脏中积累。肝功能会受损，增加痛风发作的可能性。因此，痛风患者应避免食用动物肝脏和其他高脂肪含量的食物。第三，啤酒，啤酒中的嘌呤含量是所有葡萄酒中最高的，所以痛风患者应该避免进食，不要接触其他葡萄酒。痛风患者可以考虑黄酒，嘌呤含量相对较低。