Q腊肠放一年可以吃吗

2020-06-24

描述：

腊肠放一年可以吃吗

: 潘宇营养科去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腊肠放一年如果是在常温下保存就尽量不要再吃，如果是冰箱的冷冻室当中保存，拿出来之后是可以吃的，不过首先应该解冻加热一下。中国的中部气候比较适宜，是非常适合做腊肠的，不过一定要掌握正确的方法，在干湿度比较好的地方应该直接挂起来，不过应该注意，不可以被阳光晒到，一定要彻底风干，放在阴凉干燥的地方，属于是腌制的食品。