Q死了的螃蟹能吃吗

男 2020-07-08

描述：

我非常喜欢吃螃蟹，昨天有几只螃蟹死了，这种情况还能吃吗？

医生回答：

死了的螃蟹是不能吃的，因为死了的螃蟹糖原分解乳酸增加，这样会导致寄生菌迅速繁殖扩散到血肉部位，这样会导致蛋白质分解产生组胺，死亡时间越长的话，体内积累的组胺会越多，毒性也会越大。像一般死了的海鲜都是不建议吃的，不然对于人体健康会有很大的危害。