Q吃了葡萄能吃螃蟹吗

2020-09-04

描述：

吃了葡萄能吃螃蟹吗

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

吃了葡萄是不能吃螃蟹的。因为葡萄中富含鞣酸，而螃蟹中含有大量的蛋白质，当两者一起食用时，鞣酸与蛋白质相结合的话会降低蛋白质的营养价值，从而刺激肠胃黏膜，使人出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的还会产生有毒物质，危害身体健康。所以，吃了葡萄可以间隔一段时间，等葡萄完全消化了之后，再食用螃蟹，就不会造成身体不适的情况。