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糖尿病的患者一般可以吃螃蟹，但是需要控制蟹黄和蟹膏的摄入量，避免进食过多。因为蟹黄和蟹膏脂肪含量较高，容易对血糖造成较大影响。 而蟹肉中的主要成分是蛋白质，脂肪的含量相对较少。因此，对于血糖的影响要小于蟹黄和蟹膏。所以糖尿病患者可以吃螃蟹，但是对于蟹肉、蟹黄或蟹膏，则需要区别对待，适量摄入，避免造成血糖过高。
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