Q请问胆结石可以吃坚果吗？

男 26岁 2019-02-22

描述：

在昨天检查身体的时候，我发现自己患有了胆结石的疾病，但是在平常的生活里非常喜欢吃坚果，我想知道胆结石患者可以吃坚果吗？

: 齐宇外科去问诊

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副主任医师 佳木斯大学附属口腔医院三级甲等

医生回答：

胆结石患者可以吃坚果，但不能吃太多。平时，他们不应该吃太油腻或高胆固醇的食物。他们应该多吃蔬菜和水果，补充维生素，多喝开水，这有利于促进身体的新陈代谢。他们不应该熬夜过度锻炼，也不应该过度劳累。胆结石患者可以吃坚果，因为坚果中的许多物质可以降低胆结石的风险。健康饮食中的脂肪来自坚果，但结石患者应尽量少吃，调料应适中，少煎少烤的烹饪食物应通过蒸、炖和绿色烹饪来完成。坚果摄入似乎降低了胆结石的风险。健康饮食的大部分脂肪来源来自坚果。胆结石患者应尽最大努力品尝温和的味道和适度的调味料。烹饪食物应该少用油炸和油炸，多用煮、炖和蒸。