Q孕妇可以吃烧烤吗

男 2020-05-15

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孕妇可以吃烧烤吗

: 居宝芹妇产科去问诊

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主任医师 淮北矿工总医院三级甲等

医生回答：

孕妇还是少吃烧烤会好。烧烤是以燃料加热和干燥空气，把食物放置于热空气中的一个比较接近热源的位置来加热食物。这个虽然受广大朋友喜欢，但是对身体有影响。
烧烤的食材，尤其是肉类。经过高温烧烤以后，他会出现蛋白质变性。氨基酸营养等物质缺乏。大大降低食物的营养价值。再有长期摄入烧烤。烧烤当中会出现热核反应产生高致癌物，所以在烧烤的环境下。一般癌物质可以通过皮肤呼吸道、消化道。进入人体内，诱发癌症。所以孕妇不能吃，尽量少吃烧烤。再有会感染寄生虫。因为有些肉里边有一些寄生虫。有的时候没有烤熟，里边有不合格的肉。食物上如果有寄生虫有一定风险。