Q绿豆芽的功效是什么

2020-07-06
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绿豆芽的功效是什么

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潘宇 营养科 去问诊

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副主任医师 广西壮族自治区人民医院 三级甲等
医生回答:

绿豆芽中含有的维生素c含量较高,有清热解毒和利尿除湿的作用,如果有饮酒过度或小便不利的情况,绿豆芽炒食或煎汤。绿豆芽中含有的蛋白质能够帮助分解人体的游离氨基酸,比较适合肥胖的人吃。对于缺乏维生素引起的疾病,有一定的辅助治疗作用。叶酸的含量也是比较高的,如果有便秘的情况,经常吃一些绿豆芽,能够起到缓解便秘的效果。

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